南瓜不能和什么食物一起搭配，有相克的作用

Question

如题所述

Answer 1

南瓜不能和下列食物一起吃：

南瓜与带鱼：带鱼含有大量蛋白质，维生素B1，维生素B2，并包含适量的脂肪，如果和南瓜一起吃会造成消化不良。

南瓜与山楂：山楂含有大量维生素C，而南瓜中含维生素C分解酶，若两者一起吃，维生素C被分解破坏，则会影响营养的吸收。

南瓜与香菜：二者一起吃会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。

南瓜与小白菜：小白菜含可观的维生素C，而南瓜包含维生素C分解酶，两者一起吃会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜与醋：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。

南瓜与鲤鱼：南瓜通经络，利小便；鲤鱼有利小便，消腹水的作用，如果和南瓜一起吃，也许引起尿频，腹泻。

南瓜与螃蟹：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

南瓜与羊肉：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。

南瓜与虾：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜与油菜：南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

南瓜能降血糖，对糖尿病有一定疗效，并且对高血压和肝脏的一些病变有预防与治疗作用；南瓜包含甘露醇又有通大便的功效，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，能够防止结肠癌的发生。南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。