家常自制麻辣烫怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1.各种菜清洗后穿上竹签备用
2.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片
3.麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量
4.取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用
5.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化
6.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底
7.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开
8.把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料
9.我用的鱼丸，穿成串，玉米切成3断
10.把所有的材料都穿在竹签上备用
11.在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类
12.再下入玉米，可以多煮一会
13.然后是香菇，和木耳，煮约7.8分钟，试具体情况来延长或缩短时间
14.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类
15.煮好后捞出去掉竹签即可食用

Answer 2

自制麻辣烫的做法步骤

1
准备要用的食材洗干净切好备用

2
锅里加适量的油把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱

3
把豆瓣酱炒香

4
加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开

5
开始烫熟娃娃菜

6
烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈，土豆建议切薄成薄片

7
最后烫鸭血（鸭血我买的是现成煮好的半成品，稍微煮一下）

8
把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠，撒辣椒，花椒面.辣椒粉,蒜泥，芝麻，香葱

9
锅里加适量的油烧热冒烟

10
把热油浇在碗里，听见油滋啦一声香味就出来了

11
最后加点鸡精撒点香菜就行啦（鸡精不适合高温烧所以我最后放只调个鲜味）

12
成品哈本回答被网友采纳

Answer 3

家庭版简易麻辣烫，八岁小孩都可以自己做的美食，还在等什么，做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。

Answer 4

麻辣烫怎么做好吃？把喜欢吃的蔬菜肉穿串串，凉白开水加入，麻辣包，调料包，芝麻包，搅拌均匀即可。

Answer 5

麻辣烫怎么做？锅中加入一块火锅底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉丝，炖汁1小时，最后来点面。