简单家常酸辣粉 如何做酸辣粉，简单易学

Question

如题所述

Answer 1

红薯粉放入开水中煮软，锅里炒点辣椒油，放入切好的油豆腐丝、胡萝卜丝，翻炒一下后下入包菜丝，接着倒入红薯粉翻炒一下加入清水，煮几分钟放点盐、生抽调味即可。

Answer 2

食材明细

主料：红薯粉适量

辅料：青菜适量、油炸花生适量、白芝麻适量、香菜适量、蒜泥适量

配料：盐适量、食用油适量、豆瓣酱适量、美极鲜适量、辣椒粉适量、醋适量、十三香适量、花椒粉适量、鸡精适量

酸辣粉的做法步骤

1、准备好红薯粉、青菜




2、用温水将红薯粉浸泡半小时




3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟




4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里




5、青菜洗干净后放开水里焯水




6、焯好水的青菜捞出放粉上面




7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油




8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味




9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上




10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可


来自 美食天下 心曲之旅 的作品

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