鸡汤怎么煮好吃家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料：鸡160克
辅料：香菇50克、盐、芹菜叶、姜适量

香菇鸡汤的做法
鸡肉焯水后，捞起。

香菇、焯好的鸡肉放入小炖盅，加适量开水。
小炖盅，盖上盖子，电压力锅也盖上盖子，电压力锅调至煲汤档。
汤炖好后，加适量的盐加热2分钟，取出炖盅。
打开盖子。
倒入碗里，放2片芹菜叶即可

Answer 2

材料
料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块
做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。