1.用专门的空心制冰机做成。
2.要是自己制作,也可以买制作冰块的模子,先制作半空心冰块,然后稍微融化一下取出冰块,再把两个半块放在另一个冰块模子里。两个半块合成一块,再速冻。就成一个完整的空心冰块了。
空心冰块经常放在碳酸饮料里。因为同样的外形,空心冰块实际含水量跟小,这样一来呢,相当于在饮料中加的水就越少,也就对饮料的口感、甜度之类的指标影响越小。
空心冰比实心冰的几点小优势 :1,冷却饮料速度快;(同体积不同质量的冰块液化原理) 2,漂浮性提高;(不会阻碍吸管,冰块下沉会堵塞吸管) 3,稀释性弱;(实心冰溶化完饮料太淡了~) 4,避免浪费;(实心冰溶化太慢)