自制火腿芝士披萨的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

火腿    10片    

鸡蛋    3个    

面粉    é€‚量    

青甜椒    1个    

红彩椒    1个    

小蘑菇    4个    

早餐芝士    3片    

玉米    åŠä¸ª    

自制火腿芝士披萨的做法  

鸡蛋3个，加入面粉，少量水，充分搅拌均匀，至无颗粒的糊状，放盐和少量糖调味。



火腿切片，青红彩椒切丝，小蘑菇切片，玉米剥粒煮熟备用



芝士用马苏里拉芝士最好，能拉丝，没有的话就用普通的芝士吧，用3片切成细长条。

平底锅热油，下鸡蛋面粉糊，摊成圆形，30秒后关火。

材料一层一层摆放好，依次是青红椒，小蘑菇，火腿，玉米粒，芝士。

开到最小火，盖上锅盖，焖烤10分钟。这个时间可根据材料自行调整，芝士融化，底部微焦即可。

打开盖子，轻轻晃动，披萨即可完美脱离。

小贴士

材料可根据喜好调整为培根，洋葱，圣女果等，焖烤过程请用小火，大火底部容易焦而上面的食材未全熟。可提前一个晚上将材料切好冷藏，第二天早上能节省不少时间。

Answer 2

披萨9寸的做法步骤
1. 面粉放揉面盆里，加入糖粉、酵母、盐，用纯牛奶和面。一点一点的慢慢加入牛奶，把面和得稍微干些，能抱团就可以。然后加入室温软化后的黄油，继续揉面，把黄油均匀的揉进面团里之后封保鲜膜烤箱发酵。拿冷藏的黄油在9寸披萨盘内部按着狠狠的擦一遍，把发酵好的面团在披萨盘里抻开，用叉子叉小孔。进烤箱中低温烤3~5分钟后拿出来，饼底刷披萨酱，撒一层芝士，把切好的馅料一层层码开，一层馅一层芝士碎的堆上。撒上罗勒碎、披萨草碎、洋葱碎和黑胡椒碎，芝士铺满披萨表面。
2. 海氏烤箱下管180度，上管100度，时长设定30分钟。
3. 20分钟后上管调120度，下管150度，注意芝士的融化程度，适当的调节上管温度高低。
4. 到时间后出炉，拿脱模刀转一圈就轻松从烤盘里脱模了。
5. 芝士拉丝效果非常好
6. 因为饼胚比较干，烤出来酥松香脆，馅料和酱料的热度回传，口感略有绵软，无水面胚甘甜奶香味浓郁，非常好吃。

Answer 3