泡茶是有讲究的，红茶泡制注意事项是什么？

Question

如题所述

Answer 1

现在越来越多的人醉心于茶文化，喜欢上了饮茶，但是泡茶也是有讲究的，比如红茶，那么红茶在进行泡制的时候一定要注意这三点。

第一个注意事项：要用冷水。其实很多人在泡制茶水的时候都是直接用烧开的热水直接倒进杯子里，但是这样泡茶是不对的，并不能将茶叶本身的味道激发出来，如果是泡红茶的话一定要用冷水，这样在茶壶里煮沸以后才会有香味散发出来，这是因为新鲜的水里面含有大量的氧气，能够将红茶特有的香味引发出来，但是像已经烧开的水或者暖壶里面的水就失去了一些活氧，就算泡制了红茶也没有办法散发很大的香味，所以这是一定要注意的。

第二个注意事项：泡制时间要正好。很多人都只是简单了解了怎样喝茶，但是在泡制红茶的时候不知道应该泡多久，只是凭感觉，或者是看颜色。一般的冲泡并不能将红茶的香味激发出来，所以一定要掌握正确的冲泡时间。自己可以去市面上买一个专门泡茶的茶罐，上面都会有专门的标注，比如茶叶的浓度大小，这样自己就能够完美的掌握红茶泡制的时间了，一般来说茶叶的浓度都是分四个级别的，泡制时间基本都是两分钟到三分钟左右，然后根据级别进行增减。

第三个注意事项：喝茶要用专门的茶杯或加佐料。其实经常喝茶的人会根据茶叶的不同买专门的茶具，这样才能真正体验到茶的文化，如果是红茶的话就一定要选择口宽地浅的茶杯，这样才能充分感受到红茶的香味，而且也能欣赏到茶的色泽，并且在喝红茶的时候是可以根据自己的喜好添加糖或者牛奶的，这样也能感受到其他的味道，如果想要喝原味的茶也是没问题的。

Answer 2

我们泡红茶的时候，如果是普洱茶之类的，一定要先洗茶，第一道不能喝。但像金不换之类的红茶。却是可以直接喝的，不用洗茶，但泡茶的温度不要过高，80度就好。

Answer 3

泡制红茶的时候不要用温水，要用高烧开的水直接冲泡，千万不要一次性倒入，要循序渐进的倒入，这样可以避免水温的变化。

Answer 4

红茶泡制不需要太高的水温，只要50度就好，太高的水温会破坏红茶的营养和味口，一次放一杯水就可以，太多的水只会让茶水变淡很多。

Answer 5

沸水秒出，逐次延长五六秒。熟普可洗两次茶然后湿醒五分钟。