红烧肉怎么热第二顿是蒸还是烧

Question

如题所述

Answer 1

两种方法都可以,在炒菜锅里热速度快一点.，蒸的红烧肉的做法
1.
五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净。（先不关火是因为这样子捞出来，肉不会沾太多沫。）

2.
焯好的肉洗干净放碗里，1斤肉加2勺豆豉

3.
3勺水， 4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面

4.
再加1勺红糖提鲜，增色

5.
腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理，是因为砂锅更能最大程度的保持营养和口感

6.
把砂锅放进蒸锅。大火烧开。改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。因为要蒸两小时。切记切记。两小时后关火，不开砂锅盖，先焖一会儿。香味更浓

Answer 2

制作过程还是煮才好，也就是焖；蒸制的红烧肉很难达到焖煮的效果，特别是上色不好，外观不佳。本回答被网友采纳

Answer 3

红烧肉二顿加热，蒸烧都差不多，

Answer 4

红烧肉第二顿吃放入锅肉少炖一下就可以了

Answer 5

在炒锅里扒拉 扒拉 盖上盖小火焖一会 就行