蜂蜜的食用方法多种多样，只要是纯正蜂蜜食用对身体健康都有许多好处。不过想要吃蜂蜜效果最好，一定要注意一点就是温度，蜂蜜不耐高温，过高的温度会破坏蜂蜜的营养物质，影响蜂蜜的营养价值，减弱对身体的滋养效果。蜂蜜最常见的食用方法就是冲泡蜂蜜水，切记不可用开水冲泡，40度左右的温水冲泡最佳。
蜂蜜性质温和，可以与多种食物搭配食用，也有意想不到的效果。很多朋友减肥的时候喜欢吃水果沙拉，沙拉酱的热量其实也是比较高的，每100克680大卡，而蜂蜜每100克321大卡，很多蜜友做的时候都会用水白蜜代替沙拉酱，这样不仅口感不错，热量变低，蜂蜜中含有180多种物质，也能使人体吸收的营养物质更丰富。
蜂蜜怎么吃最好
食用方法
蜂蜜是可以直接吃的，也可以将蜂蜜配成水溶液，这样更容易消化吸收。但是要注意，不要用开水冲蜂蜜或者是高温蒸煮，这样会破坏蜂蜜的营养物质，让当中的酶失活。
研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。
食用时间
吃蜂蜜的时间也是有讲究的，一般来说，在吃饭前的1-1.5小时或者是在饭后的2-3小时吃比较好。有胃肠道疾病的人要根据病情来确定食用时间。
因为科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。
如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。
食用剂量
食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。
吃蜂蜜有什么禁忌
不宜与豆腐同食

豆腐味甘性寒，可以清热散血。它和蜂蜜一起吃容易导致腹泻。蜂蜜当中含有多种酶类，豆腐当中含多种矿物质、植物蛋白等，一起吃不利于人体的生化反应。
不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。
肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
糖尿病病人不宜食用
蜂蜜富含葡萄糖等单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖
早晨空腹喝效果最好。每天早晨空腹喝一匙蜂蜜，能安五脏，润肠、排毒养颜，防止血管硬化，与醋搭配还有减肥的作用，久服可延年益寿。
食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克—50克，温开水冲服.如果用于治疗病，每日服用蜂蜜的剂量可增加到50克—100克。如习惯性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。胃及十二指肠溃疡患者，除了蜂蜜与中药配伍外，每天早或晚服用蜂蜜50克—100克。
本回答被网友采纳蜂蜜是可以直接吃的，也可以将蜂蜜配成水溶液，这样更容易消化吸收。但是要注意，不要用开水冲蜂蜜或者是高温蒸煮，这样会破坏蜂蜜的营养物质，让当中的酶失活。蜂蜜的时间也是有讲究的，一般来说，在吃饭前的1-1.5小时或者是在饭后的2-3小时吃比较好。有胃肠道疾病的人要根据病情来确定食用时间。食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。
1、直接食用蜂蜜
很多人有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯，这是最为基本的蜂蜜吃法，但却不是最好的蜂蜜吃法。蜂蜜吃多了会辣喉，所以不要大量的直接吃。
2、冲蜂蜜水喝
这是应用最多的蜂蜜的吃法了，蜂蜜水，用水来稀释蜂蜜然后饮用，可以避免吃纯蜂蜜引起的辣喉，还能有效增加人体对蜂蜜营养的吸收，是最普遍也是最好的蜂蜜吃法之一。
3、蜂蜜果汁
喜爱自己动手制作果汁的朋友，一定有相当多的人会添加蜂蜜，这样能明显改善果汁的味道，也可能增加果汁的营养。
4、牛奶蜂蜜
牛奶和蜂蜜都是天然食品，是上天的恩赐，这两者简直是绝佳组合，蜂蜜与牛奶混合能有一个很好的营养互补，另外蜂蜜可改善牛奶的味道，使牛奶喝起来味道更加鲜美，是个人认为最好的蜂蜜食用方法。
5、豆浆加蜂蜜
这个可能有一部分人会有异议，因为您可能见过很多文章说豆浆不能加蜂蜜食用;不过这已经被辟谣了，蜂蜜和豆浆是可以同食的，豆浆中加蜂蜜味道也是不错的，大家可以作为一种选择进行尝试。
6、蜂蜜做菜
蜂蜜也是做菜的常用原料，一些较为高档的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜，味道自然比其它甜味物质要好很多，家庭也可以用蜂蜜来做菜。7、面包蘸着吃
很多养蜂人有这样吃蜂蜜的习惯，因为在野外工作的时候条件艰苦，用面包、馒头蘸蜂蜜可以省掉炒菜，大家也可以试试这种蜂蜜的吃法。
8、蜂蜜做糖色
比如最常见的给烤鸭上糖色，或者给肉类上色，都可以用蜂蜜来做，并且方法简单，用一份蜂蜜配八份水即可，用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。