合理的控制饮食，而且还要有规律的饮食、有规律的作息时间。
一旦运动停下来后，就又开始会胖起来，这是因为你身体的体质还没达到易瘦体质。何为易瘦体质？就是你身体的新陈代谢的指标数达到一定的值，不管你是没运动也好，还是饮食没有控制好，都能让你的身体不容易变胖。为什么很多胖的人羡慕那些瘦的人不管吃什么都不会胖，就是这个道理。
要想自己的新陈代谢达到理想的指标数，就要通过运动之后，让自己的新陈代谢得到提高，等这个指标数达到，然后在停止运动都可以。
当然，停止运动后之后，还是要维持好这个新陈代谢的正常指标的，不能就这样不管了。还是要通过日常的合理饮食控制，以及有规律的饮食习惯和作息时间都是起到至关作用的。
首先是饮食，一定要控制好，一日三餐，不能暴饮暴食，也不能吃高热量高脂肪的食物，尽量多吃蔬菜、水果、高纤维的食物，荤菜也不能吃含脂肪量很高的，可以多吃牛肉、鱼类、鸡肉类食物。晚上一定要避免进食荤菜，也不要吃含糖量高的食物，尽量以蔬菜水果代替，晚上还要少喝水，不仅可以避免第二天面部浮肿，也可以让身体晚上代谢的不是水分，而是脂肪。
饮食一定要规律，一定不能早上不吃早餐，早餐不吃是最容易降低人体新城代谢，影响肥胖的。其次中午吃饭不能吃的太撑，七分饱就够了，晚上六点钟以后就不要进食了。千万不能饥一餐饱一餐，这样最容易影响人体新陈代谢的。
晚上一定早睡，十点半一定要入睡，千万不能熬夜，熬夜是最容易打乱人体机能的，非常影响身体健康，不管你的饮食在控制的好，在怎么注意饮食的合理搭配，但是你如果不能有规律的作息，那也还是会引起新陈代谢降低，最终导致肥胖。
减肥重要的是能够运动配合饮食，如果你只是运动，但是饮食上没有任何克制和选择的话运动一停就会反弹的。
运动能减肥是因为靠着运动能够消耗你吃进去的食物中所包含的卡路里，当消耗量超过摄入量的时候，体重就会发生改变，但是当你停止运动时，你的摄入量不变，那么脂肪就会慢慢堆积起来，体重会反弹。所以说最好的方法就是管住嘴，迈开腿，当你想适当减少运动量甚至停止运动时，那么管住你的嘴就是更加重要的事情了。
养成定时定量吃东西的好习惯是很重要的，一定不要暴饮暴食，这一顿吃的下一顿吃的少，也不要以为减肥就不能够三餐都吃，实际上能够养成三餐定时定量的好习惯并不会让你的体重迅速增长的。不过要注意的是，我说的三餐定量是指在家里吃饭的时候，如果是长期使用外面饭店的食品的话，只吃早餐和中餐就足够了，因为外面的饭菜油量一般来说都很重，分量也不少，如果想要减肥，最好的还是在家里吃饭。
每一顿饭摄入的热量自己心中要大概有数，更多的选择素食和水果这一类的食物来填饱你的胃，适当减少主食的摄入，少吃高热量食物，比如油炸烧烤冰淇淋这些东西，吃饭只吃到7分饱是一件很重要的事情，让你的胃习惯之后，你对于吃饱这件事的感觉就会更加明显从而达到克制你自己吃过多的东西这个目的。长期下来就算你慢慢减少运动量，你的体重也不会迅速反弹。
运动靠的坚持，之前一直运动，等到不运动了很容易反弹。
首先我们应该用正确的方法来减脂，根据自己的身体素质，和能承受的运动能力，来制定一套专门适合自己的运动计划。
可以做深蹲运动，两脚打开与肩同宽，双手合十，慢慢的往下蹲，持续几秒，之后慢慢的起来双手松开，这个动作反反复复做几遍，一共做个4组到5组。
还可以练练力量，借助于哑铃，慢慢的双手向上推举，不用太绷紧手臂，不要造成拉伤，慢慢的放松放下去，这个动作也循环反复做几遍，一共做个4组到5组。
能站着就别坐着，能运动就别静止，平时没事的时候，就应该站着，在原地踏步，这个运动不累，还不用借助其他什么东西，也不耽误时间，还不占用什么地方，平时上课的时候，课间休息可以站起来，在座位上原地踏步走，上班的时候，自己在办公室里，坐在椅子上容易造成脂肪堆积，所以要随时站起来，在原地走动走动，坚持下来几个月，全身脂肪都会瘦下来，效果特别明显。
平时一定要多喝水，水有利于人身体的身陈代谢，促进脂肪的燃烧，可以早上起来空腹喝一杯温水，9点或者10点的时候可以吃点水果，在吃饭之前一个小时可以喝一杯水，让胃有一些饱腹感，就不会吃的很多。
减脂一定要管住嘴，迈开腿，一定不要暴饮暴食，可以少吃多餐。
本回答被网友采纳 减肥的关键是能引起减肥的生活习惯，短期的减肥目标也可能成功，但也极容易反弹。
说说我自己的减肥经历吧，近几年我每年都有减肥计划，比如一段时每天都去操场跑步，只坚持了一个月，肌肉倒是练出来了，也对身体塑性有一定的效果，但体重还是一个月前的数字，我总结了一下，原因应该在吃上，因为每次运动完后都比平常更加有饥饿感，吃的也比平常多些，就把运动所消耗的卡路里又补回来了，而且运动消耗的能量严重少于一点食物所供给的能量。研究也发现，运动过后会吃更多，这也是身体的一种功能。又经过几次运动之后，减肥还是没有多大成果，因为同时运动又控制饮食真的是很痛苦。所以我就放弃了运动减肥这个方法，但运动确实对我的身体塑性有比较大的效果，对心肺功能也有好的作用，因此我还是不排斥运动的，但如果以减肥为目标的话，它确实不是很好的选择。
今年夏天，我在家减肥十斤。没有运动，也没有意志上的控制，两个月时间很自然地减掉了10斤。原因是吃的少了。首先，家里没什么好吃的，不想吃。其次，忙着兼职工作，有时候连自己饿了都没注意。所以，我觉得减肥关键还在吃上，你吃一点东西要运动好长时间才能补偿回来。还有就是没有意志上的饮食控制，整天面对那么多好吃的，减肥是很困难的，在你控制饮食期间，你的时间概念比较强，对吃饭比较关心，一控制不住就吃多了。总结我的经验就是，可以坚持几天的少食，后来胃口也就变得没那么大，胃也缩小了，就不要加以意志上的饮食控制，但不要暴饮暴食，顺其自然，但你的饮食量相比以前小了。长期下去，会有效果的。
当你看到我刚去大学的时候照片，第一眼印象肯定觉得是一个比较丑的还比较胖的胖子，因为圆嘟嘟的脸蛋，下巴的厚度真的无法想象，那也是我人生最胖的一段时间。
不过在我上大学以后，我成功的瘦了下来，而且那个时候很多女生都问我是怎么瘦下来的，其实我说的很简单，记得在天气比较好的季节每天坚持跑步还有少吃点。
结果我表明我就是这么做的，可能很多人不相信，我用我的事例告诉你效果如何有一次冬天我刚吃完饭去体重计上测验，上面显示都快接近130斤，可能因为刚吃完饭和衣服比较厚的缘故顶多可以减掉几斤，还是有120斤，后来我无法面对这样的自己，因为肉全都长在了脸蛋上面。
我就开始去运动减肥，不过这个效果确实不明显，后来真的就靠饿肚子了，我最高的记录就是连续半个月每天只吃中午一顿饭，那半个月我过的真的惨不忍睹，我都想象不到怎么过来了，也就是每隔24小时就吃一次饭，肚子有时候饿到不行，晚上彻底的人被饿醒了。
这样的方式我度过了两次，最后的结果就是我成功的瘦了下来，上次去称体重显示54.7，连110斤都不到，可能偶尔隔几天体重就会上升，但一直保持在110斤左右，这就是我减脂的方法，好像看上去对自己有点太狠了，不过现在对自己不狠一点，怎么有后面的效果。