第1个回答 2020-01-05
食材
面粉200克
白萝卜240克
羊肉汤3大碗
盐3克
蒜苗1根
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，备好清汤羊肉
2，面粉200克加2克盐和清水95克成比手擀面略软的面团，蒙上保鲜膜，静置15分钟，再来揉，这会面团就可以揉得比较光滑了，蒙上保鲜膜，再静置30-60分钟。
3，然后搓成条，分成若干份。
4，将每一小面团搓成条，抹上少量的油，蒙上保鲜膜，再静置30-60分钟。
5，将每一条擀扁，中间压一下，稍微扯扯长备用。
注：这样做等会下面的动作要快一些，特别咱们不是专业的。
6，然后来做汤，将萝卜切大片。
7，热锅热油，下萝卜炒变色加盐调味。
8，加羊肉汤煮开，至萝卜变软就可。
9，另起一煮锅，将水烧开，扯一根面下一根，将面全部下完，再煮1分钟，面汤沸腾面就好了。
10，最后将面捞到碗里，撒些蒜苗碎，再舀几勺子萝卜羊肉汤，就可美美享用了。