1、牛肉。牛肉的营养价值极其丰富，每100克的牛肉中含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。
2、猪肝。每100克猪肝含铁25.0毫克，磷270毫克，蛋白质21.3克，是我们最为熟悉的补铁补血食物之一，治疗贫血配菠菜最好。
3、黑木耳。每100克干黑木耳中含铁185毫克，是非常好的天然补铁补血食物，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。
4、葡萄干。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血。
5、桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
6、红枣。红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
扩展资料
一、引起缺铁性贫血的原因
铁是造血的重要微量元素。因为膳食中缺铁就有可能引起缺铁性贫血。除此以外，胃肠吸收不良、钩虫感染、胃和十二指肠溃疡病出血、痔疮出血以及妇女月经过多、青春期功能性子宫出血等等，都有可能引起缺铁性贫血。
二、缓解缺铁性贫血的方法：
1、维生素丰富的食物
由于B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果，因此，膳食中应包括含维生素丰富的食物。维生素C可以使食物中的三价铁还原为易吸收的二价铁，因此，要适时增加维生素C的摄入。
2、高蛋白饮食
因为蛋白质是合成血红蛋白的原料，要注意膳食补充。可以每日进食80克含优质蛋白质食物，如动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等。高蛋白质的食物可以促进铁质吸收，还可以加速合成血红蛋白，从而使缺铁性贫血的治愈加快。
3、适量摄入脂肪
每日最好是可以摄人脂肪50克左右。脂肪不可摄人过多，不然，会降低消化吸收功能及抑制造血功能。
4、纠正不良饮食习惯
要纠正自己如偏食、长期素食等不良的饮食习惯。
5、含铁丰富的食物
可以适当吃含铁丰富的食物。动物肝脏、肾、舌，海蜇、鸭肫、乌贼、虾米、蛋黄等动物性食品都是含铁量丰富的食物。除此以外，芝麻、荠菜、大枣、葵花子、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、核桃仁等植物性食品也是含有丰富的铁。同时，提倡使用铁锅，对补充铁有帮助。
6、食补配合铁剂
如果患有缺铁性贫血，就会容易出现头晕乏力、面色苍白、心悸气短等等的症状。不仅要正常的饮食调理，还需要补充铁剂。可以在饮食调理的基础上，服用铁剂铁之缘片。由于补铁补血可以提高血红蛋白，而血红蛋白的生命周期为90天，胜于，鸭配合食补调理三个月，直到贫血康复为止。
参考资料来源：人民网-缺铁性贫血吃什么好？常吃6种食物可补血
参考资料来源：人民网-缺铁性贫血怎么办 6大饮食妙招助你缓解
中西医结合临床医学博士 缺铁性贫血患者 慕名找到丁主任 食疗的话 这些食物最合适