要煮沸才能喝。
使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
市场上供应的牛奶采用两种消毒方法：
一种是巴氏消毒奶，即鲜牛奶先冷却，然后把鲜牛奶加热到65℃，经过30分钟；或者加热到72℃～76℃，持续15分钟。
另一种是超高温灭菌牛奶，也叫常温奶，包装多为利乐砖、利乐枕、还有无菌塑料包，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT就是超高温灭菌的英文缩写。
扩展资料
1、不要直接喝生鲜牛奶
如果要喝生鲜奶，一定要先将其高温加热，以防病从口入。
2、不宜在牛奶中添加果汁等酸性饮料
这是因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，影响口感同时还难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
3、不宜多饮冷牛奶
冷牛奶会影响肠胃运动功能，引起轻度腹泻，导致牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
4、不宜长时间高温蒸煮牛奶
牛奶受高温作用，会导致沉淀物出现，从而降低营养价值。
牛奶和巧克力不宜同吃主要有两方面原因：
其一，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。
其二，巧克力中对人体有益的成分，比如抗氧化成分和抗血栓成分在牛奶成分的作用下都不能正常发挥作用。
参考资料来源：人民网-正确喝牛奶 才能更健康
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-11-07
最好煮一下
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