蘑菇怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

　　蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值高，它的味道鲜美好吃，是家常菜常用的食材，下面分享几种好吃的做法.

　　【杏鲍菇炒胡萝卜丝】

　　杏鲍菇一个、青色尖椒一条、胡萝卜一小条，分别切丝，蒜子切末，起锅烧水，待水开后放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝焯水两分钟捞起备用，起锅烧油爆香蒜末，放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒半分钟，加入适量食盐和清水盖上锅盖煮两分钟后，加入适量蚝油和青椒丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。

　　【烧烤金针菇】

　　金针菇250克切掉根部清洗干净，在锡纸盒里用刷子扫上少许花生抽，把清洗干净的金针菇装在锡纸盒里，加入用蒜末、小米椒圈、生抽和花生油调制的酱汁，放在烧烤炉上烤，烤到酱汁烧开后，用筷子翻搅一次，再烤一分钟撒上小葱花即可食用。

　　【杂菇番茄汤】

　　番茄两个清洗干净切块，白玉菇150克、香菇100克、平菇100克清洗干净，起锅烧水，待水开后，放入三种蘑菇焯水一分钟捞起备用。起锅烧油爆香蒜末，放入番茄块爆炒半分钟，加入白玉菇、香菇、平菇和适量清水、生抽、食盐，盖上锅盖煮开后加入适量鸡精，酸爽可口的杂菇番茄汤做好啦！

　　【鸡腿菇炒猪肉】

　　1.准备鸡腿菇四颗，猪瘦肉半斤。

　　2.清水清洗鸡腿菇，用刀把鸡腿菇竖着切片，猪瘦肉切粗丝备用。

　　3.铁锅煮开清水，滴入两滴花生油，放入切好的鸡腿菇焯水，煮两分钟后捞起。

　　4.起锅烧油，放入猪肉丝翻炒一分钟，加入适量生抽和食盐翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖煮三分钟后起锅装盘备用。

　　5.在锅中再倒入适量花生油爆香蒜末，倒入焯水后的鸡腿菇，加入适量蚝油和生抽清水翻炒均匀，加入已炒好的猪肉丝继续翻炒均匀，盖上锅盖煮二分钟熄火起锅装盘，即可食用

　　

Answer 2

做椒盐蘑菇做需要注意的就是挂糊，学会挂糊就非常容易

Answer 3

首先准备相应的蘑菇炸蘑菇，清理干净后切开，裹上面粉，放入锅中炸2~3分钟，控油放入盘中，在盘中放入烧烤料和孜然咸盐等调料搅拌均匀，这样做的蘑菇特别好吃。

Answer 4

首先我们将蘑菇放入锅中焯熟捞出，然后再起锅烧油，放入五花肉炒香，再把蘑菇放入其中，加入适量的盐，十三香，大火翻炒5分钟左右即可。

Answer 5

准备好新鲜的食材，清洗干净之后，切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，大火翻炒15分钟左右，好吃的美食就做好了。