广式萝卜糕
【材料】：萝卜 250克、粘米粉 60克、萝卜汁 30克、盐 1茶匙、腊肠 半根、五香粉 1茶匙
【做法】：1、萝卜去皮后削成细丝，放入半茶匙盐抓匀，放置15分钟，萝卜会出很多水，然后把水挤到另外一个碗里备用；
2、腊肠洗干净切成粒；
3、把五香粉放入萝卜丝中；
4、倒入粘米粉，倒入腌萝卜时挤出的萝卜汁，倒入腊肠粒抓匀；
5、把材料表面按平整，入蒸锅大火蒸30分钟；
6、蒸好后拿出晾凉，倒出切块；
7、锅内刷上适量油，把萝卜糕两面煎到稍微焦黄即可；
吃完后满口留香，欲想再来一口~
【小提示】：萝卜糕的制作，必须用粘米粉，萝卜糕里的材料比例可按自己的口味适当调整。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-21
食材
白萝卜、粘米粉、香肠、干香菇、虾干、盐、糖、蚝油、油。
做法
1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3、锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4、再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5、加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6、加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7、趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9、出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10、放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
白萝卜、粘米粉、香肠、干香菇、虾干、盐、糖、蚝油、油。
做法
1、萝卜洗净去皮切丝，香菇泡发切小丁，香肠虾干切小丁。
2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。
3、锅烧热，加入适量油，放入虾干炒香。
4、再放入香菇和香肠丁，翻炒均匀。
5、加入盐，糖，耗油翻炒均匀
6、加入剩下的一半清水，放入萝卜丝煮至变软。
7、趁热倒入粘米粉糊中，搅拌均匀。
8、将混合好的面糊倒入规则的容器中，上锅蒸40分钟左右。
9、出锅后在表面喷上一层油，加盖放凉。
10、放凉后切成块，放入锅中煎至两面金黄即可。
第2个回答 2021-09-21
做法
将白萝卜挫成丝，锅中放入2大匙的油！待油热的时候，放入萝卜丝，胡椒粉拌炒！下1/2杯的水！盖上锅盖，转中小火，闷煮至萝卜出水变软
将再来米粉日本太白粉盐31/2杯的水调成粉浆备用
将粉浆倒入锅中！炒至成黏稠性之后熄火！放入模具！表面抹上少许的香油，移入冷水的蒸锅中！开火水滚转中火蒸30分钟！
将白萝卜挫成丝，锅中放入2大匙的油！待油热的时候，放入萝卜丝，胡椒粉拌炒！下1/2杯的水！盖上锅盖，转中小火，闷煮至萝卜出水变软
将再来米粉日本太白粉盐31/2杯的水调成粉浆备用
将粉浆倒入锅中！炒至成黏稠性之后熄火！放入模具！表面抹上少许的香油，移入冷水的蒸锅中！开火水滚转中火蒸30分钟！
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