高考菜谱寓意好

Question

如题所述

Answer 1

高考寓意好的菜谱：
酱香鸡翅（寓意展翅高飞）：
食材：鸡中翅500克、料酒、葱、姜、生抽、老抽、盐、食用油、芝麻。
做法：
1、把鸡中翅搓洗一下，放入锅中。加入料酒、葱、姜去腥。大火煮开，捞出来用水冲洗一下。把鸡中翅改刀，便于入味。
2、热锅冷油，倒入鸡中翅煎一下。煎可以把鸡中翅中的油脂煎出来，这样口感好。倒入料酒、生抽、老抽去腥上色，焖煮2分钟。倒入蒜子、姜片去腥，翻炒均匀。加入1大碗开水，大火煮开后改中火焖煮10分钟。
3、加盐调味，大火收汁。撒点葱花和芝麻点缀一下就可以食用了。