第1个回答 推荐于2018-01-19
是的，因为如果不装空调（以夏天为例）有以下几个不足之处：1.如果是要发酵的东西，可能会变质；2.出汗；3.可能会让来质检卫生的人员，觉得不是很好
综合以上，个人认为装空调比较好本回答被网友采纳
第2个回答 2017-08-21
要装的。要不温度太高不利于工作，有些材料也会融化
第3个回答 2014-08-10
不用啊，裱花必须装空调，烘焙把水都换成冰水就行了
第4个回答 2017-08-22
一定要啊，不然夏天得多热，是你烤面包蛋糕，还是它们烤你啊
第5个回答 2014-08-11
一般只有裱花间装空调，烘焙间有烤箱，装了空调也起不到作用本回答被网友采纳