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泡药酒一般用什么酒好?
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推荐答案 推荐于2017-09-26
炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。
最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。
另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
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其他回答
第1个回答 2013-09-24
应该是50度以上的白酒比较好。本回答被提问者采纳
第2个回答 2013-09-24
高粱 应该会好些
第3个回答 2020-08-15
我一般是用纯粮食酒来泡,像糖妈三品官粮食酒这种零添加的酒还不错,可将药材的营养成分溶解,属于清香型酒,口感清淡,泡酒来说味道合适一些。
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