花生灵芝排骨汤做法步骤:
【材料】:排骨适量、灵芝 15克、淮山 25克、枸杞 适量、花生 适量、花菇6朵、蜜枣 1粒、盐 适量
【做法】:1、泡洗所有食材,将花菇、灵芝放入温水中泡软,洗净备用;
2、将猪排骨
飞水,去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟,去除水免得泡沫渣滓,捞出备用。
3、除了枸杞,把灵芝、花菇、猪骨、花生、
淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中,加入适量的水。(怕苦的小仙女们灵芝片可以提前下水煮一下,水开捞出即可,不用担心营养成分还是有的)我怕灵芝味道过重还加了1颗蜜枣。
4、大火烧开后转小火,煲1个半小时后,加入枸杞煲10分钟关火,加入适量盐调味即可。
灵芝的营养价值非常丰富,其中含有蛋白质、
氨基酸、挥发油和多种维生素及大量的矿物质。摄入体内之后,可以有效的增强人体的免疫力,促进肠道蠕动,可以补中益气,对于气血亏虚导致的
头晕、头痛、恶心、呕吐等症状有很好的改善功效。
而且其中的铁离子含量比较充沛,对于缺铁因素导致的
小细胞低色素性贫血有很好的辅助作用。但是需要注意,不建议摄入过量,不然可能会导致腹胀现象。
排骨的营养价值有以下几点:
1、排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
2、人到中年,微循环发生障碍,排骨中的
胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的
钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合
气血不足、体质偏寒的人。