膳食纤维的种类有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

​膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,根据是否溶解于水,可以将膳食纤维分为两大类:
第一类是可溶性膳食纤维来源于果胶,魔芋等,魔芋的主要成分为葡甘聚糖,是一种可溶性的膳食纤维,能量特别低,吸水性特别强,所以魔芋有降血脂和降血糖的作用,而且有良好的通便作用,可溶性在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,可以延缓碳水化合物的吸收,所以可以起到降低餐后血糖的作用.
第二是不可溶性纤维,它的最佳来源是全谷类的粮食包括麦片,全麦粉,糙米,燕麦,全谷类食物,豆类,蔬菜和水果等,不可溶性纤维,对人体的作用,首先在于促进胃肠道的蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分,软化大便,起到防治便秘的作用.

Answer 2

膳食纤维可分为水溶性膳食纤维不非水溶性纤维两大类。
非水溶性膳食纤维主要包括：纤维素、半纤维素和木质素。多存在于植物细胞壁中，日常饮食
中摄取的非水溶性膳食纤维主要来自于小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎类蔬菜中。
水溶性膳食纤维，常见的食物中大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等都含有丰富的水溶性膳食纤维。
菊粉益生元也是非常优秀的水溶性膳食纤维

Answer 3

膳食纤维根据溶解度分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维，比方像果胶、藻胶类都属于可溶性膳食纤维，能溶于水。不溶性单纤维是不溶于水的，比如纤维素、木质素都是属于不溶性膳食纤维。

Answer 4

膳食纤维主要是来自于植物性食物，比如经常吃到的苹果、香蕉、橘子等水果，还有经常吃到的韭菜、芹菜、南瓜等蔬菜。很重要的来源是经常吃到的谷物麸皮，尤其是全谷类的食物当中含有膳食纤维的量会更加丰富，膳食纤维有通便的作用，因膳食纤维本身不被吸收，纤维素具有亲水性，能在人的肠道内，起到吸收水分软化大便增加粪便总量，刺激结肠蠕动增强排便能力。
虽然膳食纤维不能被人体吸收，但对身体有一定的营养价值，身体靠大量的膳食纤维才能清除肠道的毒素和垃圾。