第1个回答 2020-05-01
这个嘛,是各有各的好出,你在酒店里做事,大多是教你一个菜你才会一个菜很难联想出其他的菜肴。
如果是在学校的话,他们会吧每个配料的性能告诉你。然后在你做菜的时候你可以知道自己应该放什么,什么东西不能放。不过在学校的实践机会比较少,而且学校嘛不免有点死板。所以我建议把,你先在学校呆一段时间了解了所有配料的性能在到酒店里去做事。这样绝对比卤莽的进酒店学要快的多。
第2个回答 2022-09-15
学厨师建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
第3个回答 2020-05-02
其实学校里面和拜师学艺没有多大区别,学校里面相对来讲理论知识的话学到的多一点,真正实用的没有多少东西,但是为学厨师也可以打下一个良好的基础,不管从哪学起,只要你用心,都能学的好,厨师跟别的行业没有多大的区别
都讲究一个原理,