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哪些食物中有毒?
如题所述
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推荐答案 2020-01-02
人们一般认为食物是无毒的
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食物有毒的
原因有
哪些
答:
据我国近五年食物中毒统计资料表明,
细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右,而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品
,其中肉类及熟肉制品居首位,其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。 食物被细菌污染主要有以下几个原因: 1.禽畜在宰杀前就是病禽、病畜; 2.刀具、砧板及用具不洁,生熟交叉感染; 3....
世界上都有
哪些有毒的美食?
答:
世界十大最毒的食物 1、
河豚
也叫河豚鱼,是一款日式美食,作为世界上10大最毒的动物之一,厨师需要经过两年的培训才能准备好这道菜,并且必须通过一项考试,大约三分之一的申请者都不及格。有些部位,如
卵巢、肠道和肝脏
,有一种被称为河豚毒素的化学化合物,它的毒性比氰化物高出1,200倍。每年有30...
食品中的
天然毒素包括
哪些?
答:
1、植物毒素
,食用植物产品中常见的天然毒素包括豆科、大戟科等蔬菜中的有毒蛋白质,豆科植物中的有毒氨基酸,茄科、豆科等植物中的生物碱类,花蜜制品中的木藜芦烷类以及果仁中的毒甙类物质。2、动物毒素,食用动物产品中常见的天然毒素包括
河豚
中的河豚毒素,贝类中的贝类毒素。3、微生物毒素,食品中...
食物里有
害
的
物质有
哪些
答:
食物里有
害的物质有哪些1 一、黄曲霉毒素 易污染
的食品
:花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,还有白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等。豆类一般很少受污染。 毒性:黄曲霉毒素是剧毒物质,其毒性为氰【化】钾的10倍,而且属肝脏【毒】,除抑制肝细胞的DNA、RNA合成之外,也抑制肝脏蛋白质的合成。其中以黄曲...
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