胖大海的种子形态：蓇葖果呈船形苞叶状，幼果时已开裂，成熟时黄棕色，有叶脉状纵条纹。果长14～24厘米，中部宽3～6厘米，先端钝尖，基部较狭。种子一般1粒，少数2粒，着生于果基部近果柄处。种子略呈棱形或倒卵形，长1.8～2.5厘米，直径1～2厘米，成熟时棕色或红棕色，表面具皱纹。
种皮共三层，外层极薄，棕褐色；中层黑棕色，厚约1～2毫米，质疏松，易搓脱破碎，在水中浸泡后迅速膨胀呈海绵状而使外层种皮破裂，内种皮为红棕色硬壳，厚约0.3毫米，易剥脱，浸于水中不会膨胀，棕色硬壳内还附一层灰白色或灰黄色膜，可以剥脱。种仁2瓣。种子千粒重约1340克。