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活鱼放在冰箱里最后能保鲜多长时间?
如题所述
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推荐答案 2022-10-02
新鲜的活鱼放在冰箱保鲜是不能超过两天的时间,而且活鱼放在冰箱保鲜必须要用保鲜袋进行包装,而且隔天最好是放在急冻保存,还需要将保鲜袋的袋口绑好,以免影响到其他食物的味道。活鱼最好是不能放置太长的时间,而且食用新鲜的活鱼营养价值更高,所以大家尽量不要将食物保存太长时间。

一、处理好的鱼怎么保鲜?

如果明天就用洗干净用保鲜袋装好了,放在冷藏室好了,如果明天不吃,就放入冷冻室急冻。

蔬菜也是洗干净沥干水分用保鲜袋装好了,袋口要扎起来,放在冷藏室的蔬菜盒中,如果冰箱没有专门贮存蔬菜的盒子,就放在冷藏室的最下面一格,但蔬菜不宜久放。
1、可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。
2、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。
3、把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80--90度)中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4、把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后,可保鲜2--3天。
5、把鲜鱼嘴撬开,将白酒滴入嘴中,放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花,然后,将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔,可在烹饪前保质保鲜。
二、鱼冷冻后可以保存多久?
杀好的鱼冷冻在冰箱里最长可以放9个月。
国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定:水产品在-18℃冷冻条件下,保质期为9个月。
冰箱冷冻温度可以达到-20℃,如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话,会有些风干,虽然口味会变差些,但不影响食用。
家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好,一般几个月没问题。
但是,还是建议要尽快食用,时间越长,口感越差。
三、解冻后的鱼还能放多久?
食品冷冻可以杀灭或抑制大部分细菌,使其有较长的保鲜期。
食品冷藏是一种弱保鲜手段,保存时间和食品种类以及原新鲜程度有关,一些易腐食品不宜超过7——10天。
由于食品冷冻时有部分细菌只是被抑制生长,同时还有部分在低温下仍能繁殖的细菌,在解冻后这些细菌会呈爆发性的增长。所以解冻后的食品,继续冷藏,保鲜期会大大缩减,只有正常冷藏的1/4——1/2。具体时间和冷冻前的新鲜程度,冷冻时间、温度,以及冷藏的温度有关。一般来说解冻后的鱼冷藏保鲜时间最好不要超过20——30小时。
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其他回答
第1个回答 2023-07-29
鱼放在冰箱保鲜大概可以保鲜两天到三天左右,时间要尽量避免长时间的存放,否则就可能会导致变质。
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鱼
放在冰箱保鲜可以多久?
答:
鱼放在冰箱保鲜可以放5-7天
。鱼放入冰箱中冷冻保存,
大约能够保存5-7天的时间不等
,具体时间需要根据保存方式和实际情况来决定。如果是新鲜已经经过处理的鱼,那么其冷冻的时间则会比较久一些,保存时间大约在1个星期。而如果是没有经过处理的鱼,其保存时间则会相对低一些,大约是在3-5天不等,再者是...
新鲜鱼放冰箱冷藏室
可以放
几天
活鱼放冰箱
冷藏
能放
几天
答:
活鱼放冰箱冷藏能放几天1、新鲜的鱼放入冰箱,可以存储很长时间。主要是看我们想保鲜还是长期保存,
保鲜的话最好不要超过两天
,长期保存的话可以直接冷冻起来,放几十天都没问题。2、一般鱼保鲜就是放到冰箱的上层,上层主要功能是保鲜,
放一两天还是可以的
。要是长期保存,直接放到下面冷冻就行,冰冻后...
活鱼
杀了冷藏
可以放多久
答:
2天左右
。大部分活鱼在宰杀后,在经过速冻处理的情况下最长可以保存
9个月
,速冻处理需要用到的设备一般可以在生鲜类批发商家那里找到。普通的淡水活鱼杀了以后,放在家用冰箱冷藏的情况下可以放大约1天左右,密封的情况下能到3天左右,密封并冷冻可以放大约一星期左右。
新鲜鱼.肉
可以存放在冰箱
冷冻室
多长时间
不
会
坏
答:
存放在冰箱
冷藏室内;如果初步加工一下,如将肉煮熟或卤制后保存在
冰箱内
,一般放2—3天对鲜味的影响不大。买回
活鱼
后,往鱼嘴里灌上几滴白酒,再放进清水盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,这样,鱼能活上好几天。当然,将鱼装在
保鲜
袋内放进
冰箱保存
也是很好的办法 ...
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