鸭肉腿怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料：鸭肉350克、芥菜200克

辅料：枸杞6克、红椒30克

调料：盐3克、鸡精2克、姜、八角6克、花椒5克、料酒10克、香葱4克

鸭肉腿怎样炖的做法

鸭腿切块，芥菜洗净，切大块

红菜椒切大块，枸杞用清水泡开

锅中倒清水，凉水下锅，焯去鸭腿血末，锅中倒少许油，煸香葱段、姜片，花椒大料，放入鸭块，倒入绍酒

倒入开水，大火煲45分钟，至汤汁白，加盐、胡椒粉调味，最后放入芥菜、红菜椒，大火煲五分钟即可出锅

Answer 2

1、鸭肉洗干净切土豆切粒
2、切配料姜、葱、香花菜、紫苏
3、先鸭肉放锅炒都别放炒干水鸭肉变黄盘再炒土豆炒半熟盘
4、放油锅爆炒姜、葱
5、再刚刚炒鸭肉土豆倒进锅加碗水酱油焖焖收汁放香花菜紫苏