蒸鱼头怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤

将鸦片鱼头表面冲洗干净

用刀将鱼头从中间切开，不要切断，去掉鱼鳃，冲洗断面

将切开面朝下，抹上少许盐，放在盘子里

锅里倒入少许油，烧热

加少许蒜末爆香后，倒入半瓶老干妈辣椒酱

倒入适量料酒，翻炒

将炒好的辣椒酱淋在鱼头上

将鱼头放入蒸锅蒸20分钟即可

Answer 2

1．两个半的蒜头,不是两瓣半噢,切碎,
　一半用油炒至微黄出香味，加点盐,
　 和另一半生的混在一起,就是所谓的金银蒜.
2．姜一块,切丝.
3．鱼头洗净擦一层薄盐腌十分钟．
4．蒸盘上垫一部份的蒜蓉和姜丝，摆上鱼头，上面再铺上剩下一步蒜蓉姜丝.
5．洒上几滴白酒．
6．水开后上锅蒸十分钟后加点美极鲜酱油7.热锅下一小勺花生油到8成热，均匀的浇在鱼头上听到“咝咝”声就大功告成了

Answer 3

1．两个半的蒜头,不是两瓣半噢,切碎,
　一半用油炒至微黄出香味，加点盐,
　 和另一半生的混在一起,就是所谓的金银蒜.
2．姜一块,切丝.
3．鱼头洗净擦一层薄盐腌十分钟．
4．蒸盘上垫一部份的蒜蓉和姜丝，摆上鱼头，上面再铺上剩下一步蒜蓉姜丝.
5．洒上几滴白酒．
6．水开后上锅蒸十分钟后加点美极鲜酱油7.热锅下一小勺花生油到8成热，均匀的浇在鱼头上听到“咝咝”声就大功告成了