01阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是江苏的特产之一，也被称为金爪蟹。它产于江苏昆山，蟹身不沾泥，被称为清水大蟹。阳澄湖大闸蟹的肉质膏腻，十肢矫健，非常美味。它产于金风送爽、菊花盛开的时候，正好是金爪蟹上市的旺季。阳澄湖大闸蟹的个头硕大，肉质鲜美，膏体丰富。煮熟后，雌蟹成金黄色，雄蟹如白玉状，口感鲜美。阳澄湖大闸蟹是享誉中国的名牌产品，因其水质优良、气候宜人，成为螃蟹定居生长最理想的环境之一。
02南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京的著名特产，也是金陵菜的代表之一，具有悠久的历史。盐水鸭的制作经验丰富，鸭肉白嫩、肥而不腻、香鲜味美，皮白肉嫩。南京盐水鸭以中秋前后制作的桂花鸭色味最佳，名为桂花鸭。盐水鸭最能体现鸭子的本味，制作工艺返璞归真，滤油腻、驱腥臊、留鲜美、驻肥嫩。南京盐水鸭已有一千多年历史，是南京的地理标志性产品，也是当地的美食之一。
03卤汁豆腐干
江苏苏州的特产有很多，其中卤汁豆腐干是一道非常有名的传统小吃。这道豆制品已有超过八十多年的历史，采用新鲜大豆为原料，经过备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成。卤汁豆腐干口感软糯适中，味道独特，营养丰富，适合各个年龄层次的小食。
04盐城 阜宁大糕
阜宁大糕是江苏特产之一，已有400多年历史。它的糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。阜宁大糕又名玉带糕，产于江苏阜宁。它的色白、片薄、滋润细软、卷得起、放得开、烧得着等特点。阜宁大糕以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的美食。它不仅口感好，而且营养丰富，老幼皆宜。阜宁大糕是阜宁县的传统糕类佳品，独具特色，是江苏地区的特色土特产零食之一。
05苏州糕团
苏州糕团是苏州知名的土特产产品之一，以黄天源牌苏州糕团最为著名。它以香、甜、细、腻著称，其中较有名的桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。苏州糕团以天然植物为色素，色泽丰富而又环保健康。整个工艺流程分为配粉、拌粉、掺水、静置、夹粉、蒸制、揉制、拍糕、成形等十几道工序，基本上都是按照传统手工加工工艺制作而成。后黄天源又有营养滋补的螺旋藻夹糕、紫苏蜜糕、珍拉糕、草莓拉糕、杞子拉糕、茯苓糕、银耳糕、芡实糕等问世，传统糕团正在向天然型、健康型、水果型发展。