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玉米面发糕的做法
如题所述
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推荐答案 2024-03-21
1、原料:面粉、玉米面、红枣、酵母粉。
2、将开水倒入玉米面中,搅拌至无干粉,晾凉;红枣去核切小块;酵母粉与清水混合静置一会。
3、将玉米面倒入面粉中拌匀。
4、酵母水慢慢地加入面粉中。
5、搅拌至较粘稠的糊状。
6、盖上保鲜膜饧发40分钟,可以看到面糊的表面有小气泡出现。
7、找一个耐高温的容器,用小刷子在盆壁上涂抹食用油。
8、发酵好的面糊倒入盆中,并在表面撒上红枣块。蒸锅烧开水,将盆放入蒸锅,大火蒸30分钟,焖5分钟再打开锅盖取出切块即可食用。
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200克 白糖 100克 鸡蛋 2个 水 200毫升 发酵粉 5克 油适量 步骤:1. 把玉米面、白糖、鸡蛋、水和发酵粉混合在一起,搅拌均匀。2. 把混合好的面糊倒入一个容器中,盖上盖子,放在室温下静置1-2小时,让它发酵。3. 发酵好的面糊会变得膨胀松软,这时候再用勺子搅拌一下,让面糊更加均匀...
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做法
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