套外流量是指手机用户在使用移动网络时，超出了其套餐内包含的流量额度所产生的流量。
详细解释如下：
1. 基础概念：在移动通信中，手机用户通常会选择一定的套餐，套餐内会包含一定的流量额度。这些流量主要用于用户的上网、下载、上传等操作。
2. 套外流量的产生：当用户使用的流量超过了套餐内包含的额度时，超出部分的流量即为套外流量。例如，如果用户的套餐内包含10GB的流量，用户使用了15GB的流量，那么超出的5GB即为套外流量。
3. 计费方式：对于套外流量，运营商通常会按照一定的资费标准进行收费。这种计费方式可以帮助运营商更灵活地调整流量使用策略，满足用户的不同需求。同时，对于用户来说，了解套外流量的计费方式也有助于避免不必要的费用支出。
4. 注意事项：为了避免产生高额的套外流量费用，用户应该关注自己的流量使用情况，及时充值或选择更大的套餐。此外，也可以通过一些技巧来节省流量，如关闭不必要的后台应用、使用省流量模式等。
总之，套外流量是手机用户超出套餐内流量额度后产生的流量，了解其概念和计费方式有助于用户更好地管理自己的移动通信费用。