用电饼铛做肉饼的方法如下：
一、准备材料
1. 面粉、五花肉或瘦肉末、葱、姜等调料。
2. 根据个人口味准备其他调料，如酱油、盐、胡椒粉等。
二、制作肉饼步骤
1. 和面与醒面
将适量的面粉倒入电饼铛中，加入温水进行和面。和好的面团需醒一段时间，使其更加柔软有弹性。期间可以准备馅料。
2. 准备馅料
将五花肉或瘦肉末加入葱、姜及调料搅拌成馅料。根据个人口味调整咸淡。
3. 制作肉饼坯
将醒好的面团分成小块，每块压成薄饼，然后取适量馅料放在面饼中心。将面饼四周折向中心，封住馅料，形成肉饼坯。
4. 烹饪肉饼
将制作好的肉饼坯放入已预热的电饼铛中，双面加热至金黄色。根据电饼铛的功率及肉饼大小，调整烹饪时间。
三、细节说明
在制作过程中要注意面团的揉和与醒发时间，这决定了肉饼的口感。馅料可以根据个人喜好调整，喜欢蔬菜的可以加入蔬菜丁。烹饪时电饼铛的温度控制也非常关键，确保肉饼均匀受热，达到外酥里嫩的效果。此外，烹饪结束后可以稍微焖一会儿，使肉饼更加入味。
四、注意事项
在操作电饼铛时要注意安全，避免烫伤。另外，使用电饼铛制作肉饼要留意水分控制，过多的水分会影响烹饪效果。按照上述步骤操作，可以制作出美味的肉饼。
以上就是用电饼铛制作肉饼的详细方法，希望对你有所帮助。