白云边20年什么档次

Question

如题所述

Answer 1

白云边20年是中高档次的白酒。

白云边20年系列是湖北白云边酒业股份有限公司推出的中高端白酒，分为42度，45度，53度，浓酱兼香型。顾名思义，45度相比53度酒精含量较低，从口感上来说，45度相对柔和顺滑一些，而53度就显得更加醇香厚重。

白云边得名于诗仙李白《游洞庭湖五首》之中的诗句“且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”。公司始建于1952年，1994年成立湖北白云边股份有限公司。白云边酒是湖北第一白酒，是中国浓酱兼香型白酒的典型代表。主要特征：清亮透明、芳香幽雅、细腻丰满、酱浓谐调。

浓酱兼香型白酒的简介

在国标GB/T15109-2021中，对浓酱兼香型白酒的定义是：以粮谷为原料，采用一种或多种曲为糖化发酵剂，经固态发酵（或分型固态发酵）、固态蒸馏、陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有浓香兼酱香风格的白酒。

兼香型白酒主要产自湖北、安徽和黑龙江省，其结合了茅台工艺、泸酒工艺，并结合了一些地域特色，使得其既带有酱香风味，又有川酒的浓香风味。兼香型白酒还主要分为两大类型，酱大于浓白酒（以白云边为代表）和浓大于酱白酒（以玉泉为代表）。