没签合同 辞职 不给上个月 工资 可以告。 劳动合同 ，是指劳动者与用工单位之间确立 劳动关系 ，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政 法规 的规定。
《 劳动法 》第九十一条，用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付 赔偿金 ： （一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的； （二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的； （三）低于当地 最低工资标准 支付劳动者工资的； （四） 解除劳动合同 后，未依照本 法规 定给予劳动者经济补偿的。