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糖蒜怎么腌才好吃,做法简单回味无穷
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第1个回答 2019-04-06
01把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水。
02
捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次。
03
把白糖放入醋中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖。)
04
将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了。
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糖蒜怎么腌才好吃,做法简单回味无穷
答:
01把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水。02 捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次
。03
把白糖放入醋中搅拌融化
(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖。)04 将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了。
糖蒜
是
怎么腌制
的?
答:
1、准备500克新鲜大蒜,把外面的老皮处理下,切去尾巴,仅留少许把,处理好以后放到一个大盆里,用清水清洗干净,每一个小时换一次水,换个三四次,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。 乘此机会把一些成色不是太好的挑出来。2、再准备一个大盆,立面倒满纯净水或者凉白开,加入50克...
如何腌制糖蒜
糖蒜的腌制方法
答:
腌糖蒜的做法
刚买回的新蒜一般都有老皮和泥土,要先剥掉老皮,使蒜看起来白白嫩嫩的,我是剥到最后两层,看着干净好看
。(上图是借用百度滴,因为老公喜欢吃白色的糖蒜)用清水新蒜冲洗一下,然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上,然后捞出沥干水。装糖蒜的容器,最好选用玻璃瓶,因为有醋,...
糖蒜
的
腌制方法
?
答:
1、新鲜的大蒜,剥去外面的老皮,根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来,外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做
糖蒜
了,只能剥光了腌腊八蒜。2、全部处理好的大蒜,用清水浸泡,这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味
,腌
出的糖蒜会更脆嫩可口。一般需要浸泡两天,中间要...
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