麻辣条是几几年做出来的？

Question

如题所述

Answer 1

辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。
湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，采用单螺杆挤压机械加工，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明了麻辣味的辣条，行业叫面筋，平江人叫麻辣。
市面销售的辣条为追求口感和色泽，多会使用大量添加剂，这些添加剂或许在国家规定的合格范围内，但是孩子会因为辣条的口味较好，一次吃上好几包，这样就会有“叠加效应”，摄入的食品添加剂就会过量，显然不是健康食品。而且孩子本身脏器发育就不健全，摄入过多的防腐剂会使孩子的脏器负担过重，使得脏器功能受损。同时，这些辣条中的钠盐含量很多，辣条吃多了会造成钠盐摄入过量，使孩子容易患上高血压之类成年人才会得的疾病，还会对孩子的味蕾产生影响，使孩子的口味偏重，对将来的生活习惯也会造成不良影响。此外，辣条都含有大量的油，包装破损后，油极易见光氧化，氧化后通常会有哈喇味，如果孩子吃下去将会危害身体健康。

Answer 2

中国的食物太多了，你根本不可能选出一样，来完全代表中国料理。但是要说中国最好吃的零食，那是毋庸置疑的，就是麻辣爽口的辣条。

辣条被称为“地表最强的零食”，这可不是“王婆卖瓜，自卖自夸”，而是公认的。咱们“国产吃货”，每天都能吃到辣条，多么幸福？而且各种口味的辣条，比如最辣的亲嘴烧，最爽口的火爆鸡筋，还有小时候最爱吃的大刀肉，都是让人想起就流口水的辣条。但国外的吃货们就没有那么“幸福”了。

辣条是新的“征服外国人”的中国美食，上一个是老干妈。做为火爆全球的零食，一个吃货的提问，让许多人沉思：辣条是什么时候开始“火”的？网友们讨论的炸开了锅，表示还真不知道，只知道从小就吃辣条了，应该和自己的年纪差不多。

其实辣条诞生于1998年，因为当时的洪水灾害，为了降低成本，而制作的一种面筋小食品，这种辣中略带甜的食品，受到了大家的热捧，2000年的时候，河南的辣条企业就多达4000多家了，可以看出，辣条是在1998年到2000年之间，开始火爆全国。

对此，网友表示，只有80、90后能说自己是“从小吃到大，见证了辣条的成长”。这就让00后有点尴尬了，因为之前有00后说辣条是他们的“本命零食”，不过现在看，这也是有一定道理的。