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糖醋花生米的做法家常
如题所述
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推荐答案 2022-10-28
1.锅中放入色拉油,烧至油温稍暖,将花生倒入锅中,转中火煎至花生表皮颜色略深,捞出沥干油,摊在大盘子上晾凉。
2.拌糖醋酱:取另一个炒锅,将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅,烧开。
3.糖醋汁中倒入少许水淀粉,烧开后勾成稀酱,出锅。
4.待花生凉透,糖醋汁凉透后,在花生上撒上切碎的香菜,然后倒入糖醋汁,搅拌即可食用。
1.炒花生的时候,最好在油稍微温一点的时候在油锅里炒花生。用中小火,忌大火。这样花生的温度会随着油温升高,小火慢炸,这样花生的外表不会发黑,但内部不会炸透。如果不能很好的掌握火候,最好把火候控制在最小。虽然炒花生要花很长时间,但是比较容易成功。花生炒到颜色稍深,就会出锅。出锅后,余温会让花生颜色略深。
2.我把这个糖醋汁调的稍微浓一点,这样糖醋汁就很容易包裹在花生表面;在糖醋酱中加入蚝油,是为了增加酱的厚度,丰富糖醋酱的口感。淀粉的量一定要控制,不能太稠。我这里用的是香醋。如果用陈醋的话,用量要减少,因为陈醋的酸味比香醋强。
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其他回答
第1个回答 2020-09-18
1.准备好颗粒饱满的花生米适量。
2.炒锅中放入足够量多的油烧至七层热。
3.倒入花生米改成温火炸至。
4.炸至花生米微变色后捞出放凉。
5.准备好洋葱和小葱洗净,各切成小丁放入小碗中,加入盐,糖和适量味极鲜,陈醋调成料汁。
相似回答
糖醋花生米家常做法
,正宗糖醋花生米怎么做
答:
1.花生米洗净沥水 2.冷锅冷油,倒入花生米 3.不停的翻炒 4.炒到颜色变深时关火 5.放糖 6.放酱油 7.放醋
8.等到花生米都粘在一起就可以出锅咯 小贴士 凡是有高黏血症、高凝血症的患者,不宜吃花生,有胆系疾病者亦宜少食,不用油炸。
糖醋花生米
最正宗
的做法
是
答:
一、主料:
花生仁
(炒)适量、色拉油适量、香醋5汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉少许、香菜适量、白砂糖2汤匙 二、
做法
与步骤:1、锅中放色拉油,烧至油温稍稍有点温热的时候,把
花生米
倒入油锅,转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油,摊在大盘子里晾凉 2、调
糖醋
汁:另取个炒锅,在锅中倒入...
糖醋花生米怎么做好吃,洋葱
糖醋花生米的家常做法
答:
洋葱
糖醋花生米的做法
步骤88.混合均匀即可盛入盘子中食用
糖醋花生米
,怎么做?我在饭店吃的一种汁是粘稠状的~
答:
糖醋花生米的做法
:材料:主料:花生仁(生)200克 调料:陈醋50克,味精1克,白砂糖30克,蚝油10克 做法:花生米炸熟;2,花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。食用功效:青少年食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱。花生的功效:1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。奇妙的...
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