吃面条时,很多人都喜欢手工制作,这样的面条吃起来更加的有筋道。但是现如今的社会,很多人都会用机器制作面条,这样方便省事,其实机器制作的面条没有手工面条有筋道,也失去了那种口感。
面条是很多人喜欢的一种主食,尤其是北方,更多的人喜欢吃面条,但是在南方,很多家庭都喜欢吃米饭。对于南方人来说,他们吃面条的时候基本都不会制作,都是用机器来制作,这样吃在嘴里面是没有筋道的,下锅煮的时候面条也容易坨。但是在北方很多家庭都会吃手擀面,在饭店吃面条的时候也会选择一些手工制作的面条,因为我有手工制作的面条,跟机械制作的面条口感差别很大。
现如今很多饭店都会选择机械制作面条,这样的速度是非常的快,因为饭店的需求量是非常的大,如果他们用手工制作,会耽误很长时间,导致面条供不应求。所以就用机器制作面条,其实机器制作的面条一点都不好吃,吃在嘴里面一点筋道都没有,所以很多店面的差别是非常的大。你会发现一些手工制作的面条每天都是爆满,但是那一些用机器制作的面条,店里面的生意并不是特别的好,因为顾客们只在乎口感。
想要面条变得有筋道,我们在和面的时候应该用冷水,如果你用温水的话,面条就会变得非常的柔软,其实和面的时候也是有技巧的,在里面放一点盐也能够让面条变得有筋道。南方人吃面条是非常的奢侈,因为不会做,所以体会不到面条的那种美味,但是在北方,他们能够吃到很多美味的面条。
我们在吃面的时候,想要好吃的,就吃一些手工制作的面条,这样的口感会更加好。