有哪些蔬菜可以炒鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

1、青瓜炒鸡蛋。青瓜就是北方所说的黄瓜，清脆可口，颜色嫩绿，让人非常有食欲，黄瓜和鸡蛋一起炒，颜色也是非常的漂亮，绿色搭配黄色，特别有食欲，而且，青瓜的水分充足，炒出来的菜特别的香。

2、青椒炒鸡蛋。青椒也是一种绿色的蔬菜，而且青椒也是可以生吃的食物，和鸡蛋一起炒，会非常的脆，而且颜色翠绿，看着赏心悦目，吃起来也是非常的美味。
3、西红柿炒鸡蛋。这是最常见的一种家常菜，西红柿酸润可口，配上黄色的鸡蛋，红黄的颜色很亮丽，而且西红柿富含维生素C，两者放在一起特别的好吃。

4、苦瓜炒鸡蛋。苦瓜是有败火的功效，虽然味道有点微苦，但是非常的清香，和鸡蛋放在一起炒，非常的好吃，如果是夏天或者是容易上火的人，吃上一盘苦瓜炒鸡蛋，会感觉非常的爽口，而且神清气爽。
鸡蛋的营养价值有多高
1、高蛋白益智。鸡蛋是母鸡生下的蛋，里面有蛋黄和蛋清，其中的蛋清是一种高蛋白的物质，我们通常说乳清蛋白就是鸡蛋清里含有的，同时，鸡蛋里还含有多种氨基酸，是身体需要的。吃鸡蛋有助于益智，让头脑变得更聪明。

2、卵磷脂护肝。鸡蛋中含有非常丰富的卵磷脂，对于肝脏有保护的作用和再生的功效，还能够提升人体的抵抗力和免疫力。

3、含有丰富的维生素和矿物质延缓衰老。每天吃一个鸡蛋，可以让你保持年轻态，抗衰老。

4、鸡蛋里面含有硒可以预防癌症。研究发现硒有助于预防癌症，而鸡蛋中也含有丰富的硒，因此，经常吃鸡蛋对预防癌症是非常有帮助的。

Answer 2

嫩南瓜作为只有夏季了才有的食材，非常受广大群众的喜爱。尤其是在6月底，7月初这段时间里，南瓜藤上结的嫩南瓜特别的美味，软嫩鲜香，用它与鸡蛋一起做成美食，非常好吃。


~~~~~《鸡蛋炒嫩南瓜》~~~~~

准备食材：新鲜的嫩南瓜1个、2个或者3个鲜鸡蛋、几瓣蒜、一勺盐、一勺味精、适量清水、适量植物油、花椒面少许。

制作方法：

1、先把嫩南瓜结巴削掉，洗净，对半切开，切成片，最后切成丝。蒜切片。
2、把鲜鸡蛋敲入碗里，加上一点盐搅拌均匀。
3、起热油锅，先把鸡蛋放入锅里翻炒定型，出锅留下底油。
4、蒜片、嫩南瓜丝放入锅里翻炒片刻，加入适量清水继续翻炒，直到南瓜丝断生，放入鸡蛋块炒匀，加入一勺盐、一勺味精、一小勺花椒面炒匀出锅。


二、软嫩鲜香的丝瓜。

丝瓜夏季里一种鲜美可口的食材，在四川7月里的丝瓜特别的鲜嫩美味。有本地的丝瓜，也有专门的肉丝瓜。肉丝瓜与鸡蛋一起炒，那味道好极了，鲜嫩软香，美味可口，好吃下饭，清爽多汁。


~~~~~《鸡蛋炒丝瓜》~~~~~

准备食材：新鲜的肉丝瓜1根、3个鲜鸡蛋、油盐味各适量。

制作方法：

1、把肉丝瓜的皮刮掉，顶端和尾部削掉，切成片。把鲜鸡蛋敲入碗里，加上一点盐搅拌均匀。
2、起热油锅，先把鸡蛋放入锅里翻炒定型，出锅留下底油。
3、放入肉丝瓜片炒断生，放入鸡蛋块炒，加上一点花椒面、一点盐味炒匀出锅。


三、多汁的西红柿。

可能很多人会说西红柿炒鸡蛋不是常年都有的吗？我要说却是在7月里的西红柿，大量上市的季节，这个时候的西红柿多汁美味。用这个季节里的西红柿炒鸡蛋，软嫩鲜香、美味可口、特别适合用来拌饭，尤其是小朋友们，特别喜欢它。


~~~~~《鸡蛋炒西红柿》~~~~~

准备食材：3个鲜红的西红柿、3个鲜鸡蛋、油盐味葱花各适量。

制作方法：

1、把西红柿皮用开水烫一下，撕掉，削成大块。把鲜鸡蛋敲入碗里，加上一点盐搅拌均匀。
2、起热油锅，先把鸡蛋放入锅里翻炒定型，出锅留下底油。
3、放入西红柿块翻炒出汁，放入鸡蛋块炒匀，加上一抓葱花、一点盐味炒匀出锅。本回答被网友采纳

Answer 3

可以炒鸡蛋的蔬菜太多了！最常见的有西红柿炒鸡蛋，黄瓜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，小香葱炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋等等，都非常的美味哦，而且特别有营养。本回答被网友采纳

Answer 4

黄瓜、西红柿、青椒、尖椒、西葫芦、白萝卜、卷心菜、丝瓜 等等都可以。可以通用一个模式：先单独把鸡蛋打散加点盐放入加了食用油的锅里炒好盛出备用。接下来，把以上所列的菜品切好，起锅加油，放入蔬菜大火炒制8成熟，然后放入炒好的鸡蛋，一起翻炒，加盐、鸡精等调味品调味，关火盛出即可享用。不一样的蔬菜跟鸡蛋炒出来的味道都不相同。可以试下。

Answer 5

可以炒鸡蛋的蔬菜很多，比如说蒜苔，蒜苗，辣椒，柿子都可以炒鸡蛋吃，而且都非常的好吃。本回答被网友采纳