汾酒酿造与山西的自然环境有什么关系？

Question

如题所述

Answer 1

山西的自然环境为酒地缸发酵，提供了适宜的温度、湿度及微生物环境。汾酒粱1号是由山西省农业科学院高粱研究所以自选矮秆不育系A2SX40A为母本，自选矮秆恢复系R91624为父本杂交组配而成的适宜机械化生产的高粱品种。该品种生育期为127 d，粗淀粉75.65%，具有植株低、分蘖力强、抗性好、产量高等特点，适宜在山西春播中晚熟区种植。该品种在2015年通过山西省农作物品种审定委员会审定[晋审杂（认）2015004]，定名为汾酒粱1号。介绍了该品种的亲本来源，选育经过，特征特性，产量表现，栽培技术要点，繁、制种技术要点，以期推广利用该品种。4.1适时播种4月下旬至5月上旬地温稳定在10 ℃以上时播种，播深可根据土质情况掌握在3～5 cm，砂壤播深为4～5 cm，黏土地播深为3 cm左右。4.2确定适宜播种量根据留苗密度、种子芽率和按土壤情况预计的出苗率确定播种量。4.3合理密植一般留苗15万～18万株/hm2。4.4宽垄种植为了保证密度，且提高群体内通透性，一般行宽为50～60 cm。4.5播前施足底肥施复合肥750 kg/hm2、尿素 300 kg/hm2。有灌溉条件的地方在高粱拔节后结合灌水施尿素150 kg/hm2。4.6除草和防虫在播种后出苗前用40%阿特拉津在地表喷雾防除杂草；在间苗、定苗时顺带除草中耕，深度以25 cm为宜，可以疏松土壤利于长苗；在拔节期前中耕除草，及时_地。有蚜虫时可使用40%氧化乐果对水喷施。4.7收获当霜降过后，籽粒充分脱水即可机器收获。4.8适宜区域汾酒粱1号的适宜播区为山西省忻州以南的春播中晚熟区。来源：安徽农业科学