三杯鸭的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

三杯鸭的做法窍门：

1. 准备好鸭肉、蒜头、姜片、青葱、辣椒、酱油、米酒、糖、香油。

2. 将鸭肉切成小块，用开水焯水去腥。

3. 热锅凉油，放入蒜头、姜片、青葱和辣椒爆香。

4. 加入鸭肉煸炒至变色。

5. 加入酱油、米酒、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟左右，直到汁收干。

7. 最后加入香油即可。