清包工能开3%或者适用应税劳务或服务销售额税率为9%的增值税专用发票。具体税率可能会因项目类型而有所不同。以下是对清包工税率的具体解释：
首先，清包工提供的服务属于应税服务，需要开具增值税专用发票并缴纳相应的税款。具体税率取决于所从事的服务内容。对于建筑劳务清包工而言，一般纳税人提供建筑服务时，适用的增值税税率为9%，并且可以申请开具相应的增值税专用发票。在开具发票时，建筑劳务公司会根据所提供的服务内容开具相应的发票并收取款项。另外，对于应税劳务或服务销售额未达到特定标准的纳税人来说，应税服务可能会选择开具征收率为3%的增值税专用发票并计算应纳税额。对于具体的税率确定问题，还需要参考税务部门的官方文件和解释来确定适用的税率。建议纳税人在开具发票前咨询税务部门或专业税务顾问的意见，以确保正确开具发票并遵守相关税法规定。此外，不同地区的税务政策可能有所不同，还需根据当地税务政策进行具体操作。
总之，清包工所能开具的税率主要取决于所提供的服务内容以及是否符合税务部门的标准规定。务必要注意遵守税法规定并及时了解最新的税务政策，确保合法经营。