真空包装的食品对人体是否有害？

Question

真空包装的食品对人体是否有害？真

Answer 1

首先不断重复一个观点，“没有任何食品是绝对安全，没有任何食品是不存在一点隐患的”
其次，铝制品包装目前看来，没有一家权威的机构对此有实验证明其对人体的有害性。
目前所说的铝对人体的影响，其实是指游离态的铝离子，比如为了使米粉宁结成米线而采用的明矾，也成为氢氧化铝，这样的铝离子如果摄入过量（注意前提是过量，这个量普通人不易达到的），会产生一定的问题。
最后，放心吃吧。相信科学，相信实践，别自己吓自己

Answer 2

真空包装食品其实更容易为一种导致食物中毒的病菌提供有利的繁殖环境。丹麦技术大学的生物医学人员研究发现，一种可以导致食物中毒的病菌——李氏杆菌喜欢在无氧环境中生存。而真空包装食品与氧气隔离，在这种无氧环境下，李氏杆菌会比正常情况下高出100多倍，从而导致食物中毒。与其他许多食品滋生的细菌不同，李氏杆菌即使在冰箱的温度环境中也能繁殖。本回答被提问者采纳