肠粉是什么米磨出来的

Question

肠粉是什么米磨出来的

Answer 1

肠粉米浆用粘米粉。做法如下:

1.粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中。

2.加入水调成无颗粒的粉浆。

3.准备好一个深的盘子，盘子表面刷一层油，舀入适量的粉浆，辅匀。

4.撒上少许肉末、葱末。

5.将盘子放入已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟。

6.用刮板把肠粉从盘子上刮卷起来，卷好后从中间一分为二。

7.淋上适量的油、酱油即可食用。