主要区别有，性质不同、主要成分不同、价值作用不同，具体如下：
一、性质不同
1、花粉
花粉是有花植物雄性器官，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒”。
2、花蜜
花蜜是一种纯粹的植物分泌物，但它是由花内或花外蜜腺分泌的。花蜜来自蜜腺，而蜜腺分泌的花蜜却来自植物韧皮部的筛管，筛管把汁液运送到蜜腺的特化薄壁组织中，经过细胞内酶的活动，使汁液的化学成分发生了一系列的化学变化而成为花蜜。
二、主要成分不同
1、花粉
花粉中富含多种氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、活性物质以及微量元素硒、磷脂、核酸等成分。
2、花蜜
花蜜中含有糖类、 氨基酸、 蛋白质、 无机离子、 脂类、 酚类、 生物碱以及萜类等化学成分。
三、价值作用不同
1、花粉
花粉含有多种人体所需的营养成分，具有很好的营养保健功效，另外花粉富含多种氨基酸、蛋白质、维生素以及生物活性物质，有营养皮肤，减肥，增加机体免疫力，抗癌等多种功效。
2、花蜜
花蜜作为一种营养丰富的食物资源，其一般功能是吸引传粉者访花，有些花蜜同时对盗蜜者、甚至部分传粉者还具有驱避功能，这与某些花蜜中含有苦涩的生物碱有关。
参考资料来源：百度百科-花粉
参考资料来源：百度百科-花蜜
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-29
花粉是植物雄性配子，也就是精子，由雄蕊花药产生，固体颗粒状；花蜜是植物蜜腺分泌出来的一种甜液，是植物犒劳蜜蜂和其它传媒昆虫为其异花授粉的报酬，呈液体状。本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-07-15
就像大豆与花生
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