可以吃的,只要还在保质期内,经过一些处理方法还可以保持酥脆。但是如果是因为时间过长导致变软受潮,就不要在吃了,以免身体受到损伤。
受潮之后的处理方法如下:
1、如果家中有烤箱,可放在预热后的烤箱中烤一二分钟,饼干就会好吃,如果家中没有烤箱,可将饼干平铺在案板上,用电吹风在饼干正反面各吹几分钟,待饼干冷却后就会酥脆可口。
2、饼干是经过烘烤的食物,正常含水量只为2%-5%,当空气湿度超过70%时,饼干就开始吸收湿体,在南方平均湿度达到75%,有的地方甚至高达90%,所以拆了包的饼干很容易受潮。冰箱通过自身的循环系统则能保持一个恒定的湿度,一般在40%左右。受潮的饼干放进冰箱里,多余的水分就会被循环系统带走了。这个方法不需要借助任何工具,也没有任何工序,很轻松就让饼干回脆了。
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