帮你查了下，大专类专业都没有铁路乘务专业，只有 空中乘务 这个专业。铁路乘务都是一些技校之类的有。
另外 和 铁路相关的大专专业有
高速铁道技术
专业名称：高速铁道技术 专业代码：520201 专业培养目标：培养能从事高速铁路设计、施工和运营管理等工作的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：高速铁路...
专业类别： 交通运输类 专业层次： 专科 专业介绍>> 开设院校 电气化铁道技术
专业名称：电气化铁道技术 专业代码：520202 专业培养目标：培养能从事电气化铁道供电系统及其装置的设计、运输与施工技术管理的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：铁道电...
专业类别： 交通运输类 专业层次： 专科 专业介绍>> 开设院校 铁道车辆
专业名称：铁道车辆 专业代码：520203 专业培养目标：培养能从事铁道车辆运用、管理、检测和维修的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：铁道车辆运用与检修能力...
专业类别： 交通运输类 专业层次： 专科 专业介绍>> 开设院校 铁道机车车辆
专业名称：铁道机车车辆 专业代码：520204 专业培养目标：培养具有铁道机车生产、运用、检修、管理必备的专业知识和综合能力，能胜任铁道机车的生产、运用、管理、检测、检修和机车调度等岗位的高级技术应用...
专业类别： 交通运输类 专业层次： 专科 专业介绍>> 开设院校 铁道通信信号
专业名称：铁道通信信号 专业代码：520205 专业培养目标：培养从事铁路通信及信号设备的维护管理以及应用开发的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：铁路通信及信号设备的维护管理及应用开发。
专业类别： 交通运输类 专业层次： 专科 专业介绍>> 开设院校 铁道交通运营管理
专业名称：铁道交通运营管理 专业代码：520206 专业培养目标：培养能从事铁道交通运输业运营管理的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：铁道运输经营组织与管理。 专业核...
专业类别： 交通运输类 专业层次： 专科 专业介绍>> 开设院校 铁道运输经济
专业名称：铁道运输经济 专业代码：520207 专业培养目标：培养能从事铁道交通运输业经济管理的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：铁路运输经济活动分析及组织。
专业类别： 交通运输类 专业层次： 专科 专业介绍>> 开设院校 铁道工程技术
专业名称：铁道工程技术 专业代码：520208 专业培养目标：培养能从事铁路线路勘测设计和施工组织的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：铁路工程项目施工组织。
空中乘务
专业名称：空中乘务
专业代码：520503
专业培养目标：培养掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，能从事航空空中乘务服务与管理的高级技术应用性专门人才。
专业核心能力：航空公司空中乘务技能。
专业核心课程与主要实践环节：管理学基础、社交礼仪、公共关系、民航运输法律概论、民航旅客服务心理学、客舱服务、乘务英语、医疗常识与急救、危险品与空防安全、形体实训、客舱服务实训、民航客运实训、航空公司客舱部（毕业）实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
就业面向：航空公司空中乘务服务与管理工作。
可设置的专业方向：
铁路乘务专业
时间：2008-7-3 19:15:21 来源：学校招生简章
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专业名称
包含工种
中技（中级工）
大专（高级工）
计划人数
备注
初中生
高中生 初中生
高中生
铁路乘务
列车乘务员
二年
二年
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/
80
定向委培
保证就业
招生要求：
女：身高162cm以上；
男：身高172cm以上；
招生对象：
初、高中毕业生，年龄16-22岁，身体健康、品行好、气质好、形象佳。
主要课程有：
形体训练、普通话训练、公关礼仪、服务语言与艺术、铁路客运管理、旅游地理知识、乘务人员安全
防范、铁路旅客运输规程、语文、数学、英语等。
http://www.sxjsjx.com/news.asp?id=73