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哪些食物不宜存放在冰箱中?
如题所述
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推荐答案 2005-11-09
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。并不是所有的食物都能放进冰箱,尤其是以下这几种常见食物。
西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
火腿若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
叶子菜,因为它冷藏后比较容易烂.
鲜果汁,冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分!
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其他回答
第1个回答 2005-11-09
肉类一般都宜放在冰箱,水果之中香蕉就不宜放在冰箱了,其它的就不清楚了,希望对你有用!
第2个回答 2020-11-25
有哪些食物是不宜在电冰箱内储存的?#星知计划#
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第3个回答 2005-11-15
凉性的水果就不宜
第4个回答 2005-11-09
炸弹
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答:
草莓储存在冰箱里
,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。6、
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物
不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面...
哪些食物不宜存放在冰箱中?
答:
不宜放进冰箱保存
1.香蕉:如将香蕉放在 12℃以下的地方贮存
,会使香蕉发黑腐烂,所以说香蕉在冰箱中容易变黑腐败,如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉,会腐败得更快。2.
鲜荔枝
:冰箱中保存的鲜荔枝,表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。如将鲜荔枝在0℃ 的环境中放置一天,即会使之表皮变...
哪些食物不宜存放在冰箱中?
答:
E、巧克力:将巧克力放入冷冻室的巧克力取出
,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味 F、热带生果:理由:生果中,热带生果和亚热带生果对低温适应性差。固然大多数新鲜瓜果在0—4摄氏度时可保留1—2天。但并不是所有生果都相宜,如:G、葡萄、柿子等生果在低温前提下...
哪些食物不宜存放在冰箱中?
答:
(1)
香蕉
:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。(2)
鲜荔枝
:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。(3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。(4)
西红柿
:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。1面包不宜入冰箱 面包在...
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