清补凉的热量(以100克可食部分计)是48大卡(200千焦),在同类食物中单位热量较低。
现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉,海口就有非常多家这样的小店因为历史悠久,广受大众所喜爱。分类为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。
扩展资料
历史典故
清补凉是海南岛经典的小吃之一,历史悠久,极具海南特色。较为有名的一个典故是,公元一〇九七年,北宋著名文学家苏东坡流放海南期间。
品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹,当场盛赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗,堪称东坡最爱!
参考资料来源:百度百科—海南清凉补