谁知道米粉怎么生产的。需要什么配料

急！！！谁能帮帮我，生产米粉需要材料，我做出来的米粉，又粘，又没有韧性，不光滑，而且下出来的米粉都浓到一起了，跟本就不能吃。

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第1个回答 2014-05-29

一般常用的有淀粉、食用盐、筋力源等。

第2个回答 2009-07-21

宝宝吃就直接买宝宝米粉来的省力哦，小包装的，自己磨的营养跟不上/
方广出的新米粉不错，添加叶黄素这些营养的，我们自己磨的加不了。本回答被网友采纳

第3个回答 2012-04-03

那要看你是什么机子了.如果是自熟机那就是料不够熟机孑问题.如果是蒸料机那可能是米质或原料没配好.因我就是做米粉的

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米粉的生产配方答：原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。 ②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。 ③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。

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怎样制作正宗的绵阳米粉?答：清水配料：根据个人口味，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉、豆芽、青菜、葱花、蒜末、酱油、辣椒油、花椒油、盐、味精等。制作步骤：一、 米粉的准备选择优质的大米，这是制作米粉的关键。大米需要经过浸泡、磨浆、蒸制、冷却和切割等步骤才能制成米粉。将大米清洗干净后，浸泡在清水中，一般需要浸泡6-8小时...

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