黄豆面能做发糕吗

如题所述

可以的,而且刚刚出锅就闻到一股的特别的香味。

顺便介绍一下做法:
主料:
70g面粉 70g黄豆面粉

配料:
2g酵母 20g糖 150ml温水适量 花生油适量 大枣适量

步骤:

1.黄豆和小麦面粉两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀

2.放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡.

3.模具刷花生油发酵好的面糊装入模具.

4.大枣洗净切片,切片的大枣随意装饰.

5.冷水上锅,水开后大火蒸20分钟分钟左右,趁热脱模,就可以品尝了!

小贴士:
和面糊的时候,不要划圈搅拌,切拌均匀
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