第1个回答 2022-04-15
芹菜炒肉丝
材料:
猪肉、芹菜、姜片、花椒8粒、盐、鸡精、蒜片、红辣椒、酱油、料酒、清油、红苕粉
制作方法:
1、猪肉洗净切丝装盘,加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用。
2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用。
3、热锅内加入清油烧至七成热,加入姜片、蒜片和花椒。
4、加入肉丝煸炒段生,再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟。
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
我们食用芹菜是可以很好的降低血压的,而且经常吃芹菜是可以让皮肤变好的,有明目和养精益气、补血健脾的功效和作用。
芹菜香干肉丝
芹菜与香干可是绝配,这两种简单的食材搭配在一起口感却足够令人惊喜。芹菜与香干都有着独特的香味,两者结合更是相得益彰。
材料:五香干,猪里脊,芹菜,蒜头
制作方法:
1、将五香干过沸水去豆腥味,切丝,过油后备用。
2、将猪里脊切成肉丝,用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后,用植物油调开。
3、芹菜用手揪成小段,直接用手操作能令芹菜更爽脆。
4、锅内适量植物油烧热后,关小火,将腌好的肉丝倒入用翻炒。
食用这道菜是可以很好的帮助我们提高自身的免疫力,补充钙和铁,香干则是可以很好的补充身体所需要的蛋白质。
第3个回答 2014-04-25
辣味芹菜炒肉末 做法: 1)芹菜切小粒,姜,蒜切碎,红色尖椒2只,切成圈儿。 2)锅热油,放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿,炒出香味以后,倒入肉馅儿,继续翻炒。火鸡肉末比较白,所以,为了想让肉末的颜色变得深一点,倒了一点老抽酱油。 3)炒到肉都变色以后,倒入芹菜碎,炒芹菜到没有什么水分就好了。 糖醋芹菜 做法:芹菜500克,糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净,入沸水氽过,待茎软时,捞起沥干水,切寸段,加糖、盐、醋拌匀,淋上香麻油,装盘即可。 本菜酸甜可口,去腻开胃,具有降压,降脂的功效,高血压病患者可常食。
第4个回答 2014-04-25
芹菜炒牛肉是最好吃,而且一定要用香芹,打掉叶子,放入少量的红辣椒,牛肉快炒,并在炒之前用生粉和料酒腌汁一下。